Blanco 100 % Chardonnay, que proviene de la zona Castilla-La Mancha, que constituye la zona más grande viñedos en el mundo. En su elaboración, las uvas son recolectadas en su momento óptimo de maduración para obtener un vino equilibrado con los niveles exactos de acidez y azúcar. Tras ser sometidas a un periodo de maceración en frío de unas 6 horas, se realiza La fermentación a temperatura controlada de 14-16 °C en depósitos de acero inoxidable durante 12-15 días. El proceso continúa durante un periodo corto de crianza sobre lías finas, para obtener un vino elegante, fresco y afrutado. Ideal para acompañar quesos frescos, pastas y mariscos. Temperatura: 8-10 °C.
